Quindão de liquidificador

Ingredientes

- 1 colher (sopa) de margarina
- 3 xícaras (chá) de açúcar refinado
- 1 pacote de coco ralado
- 5 ovos

Modo de Preparo

Bata tudo no liquidificador, coloque em uma forma de pudim, untada com margarina e polvilhada com açúcar. Tampe e asse em banho-maria no forno quente.

Deixe assar por 1 hora e 45 minutos, se não ficar dourado por cima, retire a tampa e deixe mais uns 10 minutos no forno. Desenforme depois de morno e leve para gelar.

Bom apetite