Bifinhos de porco recheado

Ingredientes

- 4 bifes de porco cortados finos
- alho, sal , pimenta recem-moída
- queijo em barra (4 fatias)
- farinha
- ovo
- Óleo Mimo q.b.

Modo de Preparo

Selecionar 4 bifes de porco , sem gorduras ou nervuras.
Pedir para serem cortados bastante finos.
Caso já tenha os bifes mas estejam algo grossos, batê-los com martelo apropriado.
Temperar os bifes com o alho e sal e pimenta esmagados.
Barrar os Bifes com um pouco de mostarda.
Colocar uma fatia de queijo e uma tira de fiambre.
Enrolá-los e prendê-los com um ou dois palitos.
Passar por farinha e ovo batido.
Fritar em Óleo Mimo quente lentamente.
Servir com salada , batata frita ou arroz branco, ou ainda legumes cozidos.