Bifes especiais

Ingredientes

- 300g de Natas para Culinária Parmalat
- 4 bifes do lombo não muito baixos
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- pimenta moída na altura q.b.
- sal q.b.
- 1 cálice de brandy
- 1 cálice de vinho do Porto
- molho inglês q.b.
- 1 latinha de cogumelos
- 1 colher (sopa) mal cheia de ketchup
- 1 colher (sopa) de fígados de galinha picadinhos
- 1 colher (sopa) de fiambre picadinhos
mostarda q.b.

Modo de Preparo

Frite os bifes na manteiga.
Regue-os com o brandy e deixe flamejar um pouco.
Retire-os e tempere com sal e pimenta.
Na mesma manteiga, salteie os cogumelos e os fígados, junte o vinho do Porto e deixe fervilhar.
Barre os bifes com mostarda, coloque-os na frigideira.
Junte as Natas para culinária Parmalat, o ketchup e umas gotas de molho inglês, deixe ferver, junte o fiambre e sirva depois de apurar um pouco.