Chaa len tuofan

Ingredientes

- 200g de camarão pequeno
- 1 prato cheio de arroz cozido
- 1 cenoura cozida em cubos
- 1 colher (sopa) de maizena
- 1/2 colher (chá) de aji-no-moto
- 1/2 xícara (chá) de ervilha cozida
- Sal
- Pimenta-do-reino
- Cebolinha picada
- Óleo
- 2 ovos
- 1/2 colher (sopa) de saquê
- 1 clara
- Suco de 2 limões

Modo de Preparo

Lave bem o camarão e tempere com 1/2 colher de chá de sal, 1 pitada de pimenta, saquê, clara e maizena. Aqueça o óleo e coloque o camarão para fritar, mexendo sempre. Assim que ele estiver frito, coloque a cenoura, mexa bem e retire. À parte, coloque um pouco de óleo para aquecer. Coloque os ovos batidos, mexendo sempre. Junte arroz, a pitada de sal e 1 pitada de pimenta. Quando o arroz estiver solto e quente, adicione o camarão, a ervilha, aji-no-moto e a cebolinha. Sirva em seguida.