Lanche de mortadela

Ingredientes

- 1 pão francês
- 5 fatias de mortadela (não defumada)
- 2 fatias de mussarela ou queijo prato
- folhas de rúcula
- tomates em rodelas finas
- óleo

Modo de Preparo

Em uma frigideira com um fio de óleo, frite as mortadelas, deixe pegar uma cor ou se preferir toste bem. Quando estiver no ponto ao seu gosto, colocar o queijo sobre elas.

Quando começar a derreter, tire e coloque sobre o pão francês cortado ao meio, com o queijo para cima. Adicione algumas folhas de rúcula, o tomate por cima, salpique um pouquinho de sal e feche o pão, corte-o ao meio.