Salada com molho light

Ingredientes

Salada:
- 1/2 repolho pequeno cortado em tiras
- 2 cenouras cortadas em tiras
- 1 alface americana picada
- 1 maçã verde picada

Molho light:
- 1 colher (sopa) de mostarda amarela
- 1 colher (sopa) de vinagre
- 6 colheres (sopa) de azeite
- 1 colheres (sopa) de sal
- 1 copo de leite desnatado 200 ml
- suco de 1 limão grande
- 2 batatas cozidas
- 1 cenoura cozida

Modo de Preparo

Colocar no liquidificador os ingredientes do molho e bater de 5 a 7 minutos, este molho fica como uma maionese light.

Arrumar as verduras em uma travessa e regar com o molho na hora de servir, esta salada é ótima para acompanhar carnes grelhadas e assadas.