Torta de maçã crocante com calda de caramelo

Ingredientes

- 5 maçãs (descascadas e fatiadas)
- suco de 1 limão
- canela em pó a gosto
- 5 colheres (sopa) de açúcar

Farofa
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 120g de manteiga sem sal
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de nozes picadas
- 1 colher (chá) de canela em pó

Calda de caramelo
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 5 colheres (sopa) de água
- 2 xícaras (chá) de creme de leite fresco

Modo de Preparo

Em uma forma, coloque as maçãs fatiadas, jogue o suco de limão por cima, polvilhe a canela e o açúcar. Faça outra camada de maçã e repita a operação.

À parte, faça a farofa misturando a farinha de trigo, a manteiga, o açúcar, as nozes e a canela em pó, misture muito bem com as mãos, jogue a farofa sobre as maças e leve ao forno médio para assar durante 45 minutos ou até dourar.

Calda de caramelo:
Em uma panela alta, coloque o açúcar e a água e leve ao fogo, deixe engrossar até ficar na cor caramelo. À parte, esquente o creme de leite e misture com a calda, quando ferver, abaixe o fogo e deixe engrossar durante mais ou menos 5 minutos.

Dica: sirva a torta com uma bola de sorvete de creme e a calda de caramelo quente.

Bom apetite