Pão de natal

Ingredientes

- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (sopa) de sal e outra de bicarbonato de sódio
- 3 colheres (sopa) de manteiga derretida
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de leite
- 1 xícara (chá) de abacaxi em calda
- 1 xícara (chá) de tâmaras picadas e outra de nozes moídas
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 3 gemas

Modo de Preparo

Bata as gemas com o açúcar até ficarem fofas acrescente a manteiga e bata em seguida misture o abacaxi, as nozes, e as tâmaras, e ligue tudo muito bem.

Junte a farinha, já peneirada com o fermento e o bicarbonato, aos poucos e alternadamente com as claras em neve, coloque em forma de bolo inglês, forrada e bem untada, e asse em forno moderado, por cerca de 1 hora.

Bom apetite