Cookie zero açúcar

Ingredientes

40g a 50g de chocolate zero açúcar.
1 ovo
1 colher de chá de essência de baunilha
2 colheres de sopa de farinha de aveia
2 colheres de sopa de adoçante
20 gramas de pasta de amendoim ou de castanha de caju
1 pitada de sal
2 gramas de fermento

Modo de Preparo

1- Em um recipiente acrescente:
o ovo, a baunilha, a farinha de aveia, o
adoçante (usei a sucralose)
2- Misture bem e acrescente:
a pasta de amendoim ou caju, o sal e o fermento
3- Coloque o recheio de sua preferência e faça uma espécie de sanduíche.
4- Leve a massa a uma frigideira antiaderente
5- Espalhe a massa.
6- Deixe em fogo baixo por cerca de 5 minutos.
7- Retire da frigideira e deixe esfriar. Corte o cookie no meio.

Receita enviada por: Nutricionista Dani Borges