Sopa rápida de legumes e grãos de bico

Ingredientes

180g de grão de bico cozido
1 cenoura
1 tomate
75g de vagem
300ml de estoque de vegetais orgânicos
30g de queijo parmesão ralado
1 fatia de pão integral

Opcional: páprica moída, pimenta do reino

Modo de Preparo

Escorra os grãos de bico
Corte em cubos a cenoura e o tomate
Ferva os legumes em fogo médio por cerca de 15 minutos
Tire a panela do fogão, adicione os grãos de bico, misture o queijo e tempere com páprica e pimenta a gosto. Asse ou torre o pão como preferir e aproveite com a sopa

Receita enviada por: Freeletics Nutrition