Bolinho de milho recheado com calabresa

Ingredientes

1,5 xícara de milho cozido (pode usar o enlatado sem o caldo)
1 xícara de caldo de legumes.
2 colheres de sopa- manteiga
2,5 xícaras de farinha de trigo
1 caixa de creme de leite
Linguiça calabresa ralada para rechear
Sal a gosto

Modo de Preparo

Bata no liquidificador o milho com o caldo de legumes.
Em uma panela, coloque o milho batido com o caldo de legumes e acrescente a manteiga.
Quando ferver, coloque o sal e a farinha de trigo, mexendo sem parar.
Quando estiver bem misturado, acrescente o creme de leite e misture até dar o ponto da massa.
Espere esfriar, coloque a calabresa ralada, modele, passe na farinha de rosca e frite.

Receita enviada por: Chef Ricardo Albuquerque - Hotel Golden Tulip Natal