Burrata com tomate confit e ervas

Ingredientes

400 g de tomates sweet grape
4 dentes de alho laminados
1 colher (chá) de sal
1/4 xícara (chá) de Azeite de Oliva Castelo
¼ xícara (chá) Vinagre Balsâmico Tradicional Castelo
Manjericão fresco a gosto
1 queijo Burrata de búfala médio (200g)

Modo de Preparo

Coloque os tomates em uma assadeira e misture com o alho, o sal, o Azeite de Oliva Castelo e Vinagre Balsâmico Tradicional Castelo.
Leve ao forno médio (180℃), por cerca de 25 minutos, mexendo no meio do cozimento.
Retire e adicione as folhas de manjericão.
Coloque a burrata no centro de um prato e distribua os tomates em volta.
Se quiser, regue com mais Azeite de Oliva Castelo.
Sirva com torradinhas.

Calorias: 190 a porção

Receita enviada por: Castelo Alimentos