Arroz com manga

Ingredientes

- 200g de arroz integral
- 600 ml de leite de côco light
- 2 colheres de chá de xarope de bordo
- 1 manga
- 4 colheres de chá de côco em flocos (sem açúcar)
- 4 colheres de chá de semente de gergelim torrada
- 1 pitada de sal
- Baunilha fresca (opcional)

Modo de Preparo

1. Coloque o arroz e o leite de côco em uma panela, junto com o xarope de bordo (ou mel) e uma pitada de sal e deixe ferver. Adicione baunilha, se quiser. Deixe cozinhar tampado em fogo baixo por cerca de 30 minutos, ou até que a água seque, mexendo de vez em quando;
2. Corte a manga em cubos. Sirva o arroz com a manga por cima, junto com coco ralado e o gergelim.

Receita enviada por: Freeletics Nutrition