Muesli de abóbora apimentada

Ingredientes

- 150g de abóbora
- 20g de sementes de linhaça moídas
- 50g de sementes de soja ou flocos de soja (sem sal)
- 20g de avelãs picadas
- 100ml de leite de amêndoa (não açucarado)
- 1 pitada de noz-moscada ralada
- 1 pedaço de canela em pó
- 1 pitada de gengibre em pó

Modo de Preparo

1. Ferva água em uma pequena panela;
2. Corte a abóbora em cubos e cozinhe por cerca de 15 minutos;
3. Drene a abóbora e amasse-a com um garfo, enquanto mistura o leite de amêndoas e as especiarias;
4. Acrescente os outros ingredientes e deixe descansar durante a noite.

Receita enviada por: Freeletics Nutrition