Pão com Sardinhas, Azeitonas e Cebola

Ingredientes

Meia xícara (chá) de leite (120ml)
2 ovos
Meia xícara (chá) de óleo (120ml)
1 lata de Sardinha com Molho de Tomate Gomes da Costa (125g)
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de sal
1 cebola pequena picada
2 colheres (sopa) de azeitona preta picada
1 colher (sopa) de fermento em pó
Orégano a gosto

Modo de Preparo

Numa tigela, junte o leite, os ovos, o óleo e o molho de tomate
da Sardinha. Misture bem.
Acrescente a farinha e o sal. Misture novamente.
Adicione a cebola, a azeitona e as Sardinhas Gomes da Costa.
Por fim junte o fermento.
Despeje a massa numa fôrma de bolo inglês (cerca de 22 x
11cm) untada e enfarinhada. Polvilhe orégano por toda a
superfície da massa.
Leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 40
minutos ou até que enfiando-se um palito na massa este saía
limpo.

Desenforme e sirva morno ou frio.

Dica do Chef
Ao juntar as Sardinhas, procure não quebrá-las muito para que se mantenham
em pedaços no pão.

Variação
Use fatias desse pão para montar um delicioso sanduíche.

Receita enviada por: Gomes da Costa