Cookies Saudáveis de Canela

Ingredientes

120g de tâmaras secas
120g de amêndoas moídas
3 colheres de sopa de farinha de coco
1 colher de sopa de canela
2 colheres de sopa de cacau em pó

Modo de Preparo

Deixe as tâmaras de molho em água morna por pelo menos 3 horas ou durante a noite. Depois bata-as tâmaras em um liquidificador processador até que fiquem cremosas. Misture as tâmaras batidas com as amêndoas, a farinha de coco e a canela até formar uma massa firme. Adicione um pouco de farinha de coco, se precisar.

Divida a massa em duas metades e misture metade com o cacau em pó. Abra ambas as massas até que tenham 0,5 cm de espessura em uma folha de papel manteiga e deixe solidificar na geladeira por pelo menos 3 horas.

Corte os cookies com um cortador de biscoitos e decore como quiser (com flocos de coco, chocolate escuro, ou cacau em pó, por exemplo). Coloque no forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 10 minutos.

Receita enviada por: Freeletics Nutrition