Tomahawk Steak

Ingredientes

1 peça de tomahawk steak
2 colheres (sopa) de azeite
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo

Primeiro pré-aqueça o forno em 220 graus Celsius.

Tempere sua peça de Tomahawk com pimenta preta moída na hora, um fio de azeite e sal. Deixar a carne descansar por 5 minutos. Em uma frigideira grande ou chapa, adicione um fio de azeite e esquente bem. Quando estiver bem quente, coloque a peça na frigideira para selar por 2 a 3 minutos de cada lado, usando um pegador para evitar furá-lo. Leve ao forno em uma assadeira grande e posicione os dentes de alho com casca sobre ele. Deixar no forno por 6 minutos (mal passado), 10 minutos (ao ponto), 15-20 minutos (ao ponto pra bem passado). Sirva com a manteiga de ervas e alho assado por cima e deixe derreter.

Receita enviada por: WorldSteak