Mouse de chocolate

Ingredientes

- 200gr de chocolate branco preto
- 230 ml de agua
- 1 bacia com gelo e água

Modo de Preparo

Pique o chocolate e derreta em banho maria.
Depois faça o banho maria inverso.
Coloque a bacia com chocolate derretido na bacia de agua com gelo dentro da bacia com chocolate derretido coloque os 230 ml de agua aos poucos e vá batendo com fouet rapidamente (se nao for bem rapido não dará certo) ou use um mixer ou batedeira.
E verás a magica acontecer.
DICA: se vc gosta de café coloque uma colherzinha que também fica delicioso.


Receita enviada por: Chef Ca Botelho da Sociedade Vegetariana Brasileira