Ambrosia

Ingredientes

- 500g de açúcar
- 100ml de água
- 500ml de leite
- 2 unidades de canela em pau
- 6 ovos
- 100ml de suco de laranja

Modo de Preparo

Caramelar 100g de açúcar, acrescentar água e deixar ferver. Em seguida adicionar o restante do açúcar e o leite. Juntar a canela. Bater bem os ovos, acrescentar o suco de laranja. Despejar os ovos batidos na panela com o leite fervido. Cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 40 minutos. Quando estiver pronto, desligar o fogo e deixar o doce esfriar dentro da panela.
Servir em compoteiras. O prazo de validade é de sete dias na geladeira.


Receita enviada por: Divino Fogão