Sopa Negra

Ingredientes

- 1 pacote de Biscoito Cream Cracker Adria
- 4 xícaras de feijão preto cozido
- 1 maço de coentro fresco
- Coentro fresco para decorar
- 1 pimentão vermelho cortado em tiras finas e refogado
- 1 cebola branca picada finamente e refogada
- 2 ovos cozidos cortados
- 1 limão Tahiti
- 2 dentes de alho picados e fritos em azeite

Modo de Preparo

Bata o feijão preto cozido com o coentro, metade do pimentão refogado, a cebola refogada e o alho frito.
Acrescente o restante do feijão e do pimentão vermelho.
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Esprema algumas gotas de limão, decore com os ovos cozidos e sirva com Biscoito Cream Cracker Adria.


Receita enviada por: Adria / M. Dias Branco