Peixe grelhado

Ingredientes

- peixe grande a seu gosto (com escamas)
- vinagrete
- sal grosso
- Papel aluminio

Modo de Preparo

Ao comprar o peixe que deve estar congelado, peça que ele seja cortado ao meio(naquela serra igual de açougue,por exemplo separando um olho em cada metade) sem retirar as escamas.
Acenda a churrasqueira enquanto prepara o peixe.
Coloque o vinagrete sobre a carne do peixe.
Envolva-o com papel aluminio
Coloque-o sobre a grelha com as escamas p/ baixo.
Após 30min retire o papel aluminio e coloque o sal grosso sobre p peixe.
Sempre com a sescamas p/ baixo, pois elas não deixam que a carne queime e auxiliam no preparo
apos 15 min bata o sal, vire o peixe deixe mais 5min com a escamas pra cima, vireo novamente coloque mais vinagrete e sirva.