Arroz com Leite de Coco e Salmão

Ingredientes

- 2 colheres (sopa) de Azeite Carbonell
- 1 cebola pequena picada
- 1 xícara (chá) de arroz
- 2 xícaras (chá) de água fervente
- sal a gosto
- meia xícara (chá) de leite de coco
- 1 lata de Filé de Salmão em Azeite de Oliva 125g
- 1 colher (sopa) de salsa ou endro fresco picados

Modo de Preparo

Numa panela aqueça o Azeite Carbonell e refogue ligeiramente a cebola até murchar.
Junte o arroz e refogue demoradamente. Acrescente a água fervente e o sal. Misture.
Tampe a panela e cozinhe em fogo brando por cerca de 15 minutos ou até o arroz secar e ficar cozido.
Junte o leite de coco, o Salmão Gomes da Costa com seu Azeite e a salsa.
Misture e sirva em seguida.

Dica: No momento de servir regue a preparação com Azeite Carbonell.

Variação: Acrescente amêndoas torradas à preparação.

Rendimento:

Tempo de


Receita enviada por: Gomes da Costa