Sopa de Lentilha com Bacon

Ingredientes

- 1/2 embalagem de Conchinha Adria 500g
- 100g de lentilha
- 2 talos de salsão, em cubinhos
- 2 dentes de alho, picados
- 3 colheres (sopa) de azeite
- a gosto sal, pimenta-do-reino e salsinha picada
- 2 cenouras, em cubinhos
- 1 cebola, picada
- 150g de bacon, em cubinhos

Modo de Preparo

Numa panela grande, aqueça o azeite, frite o bacon, refogue o alho e a cebola.
Junte o salsão, a cenoura, a lentilha e mexa delicadamente.
Acrescente na panela 2 ½ litros de água fervente e deixe cozinhar por 20 minutos.
Acerte o sal, junte a massa e deixe cozinhar por cerca de 6 minutos ou até que fique “al dente”, ou seja, macia, porém resistente à mordida.
Retire do fogo, tempere com a pimenta-do-reino, a salsinha e sirva a seguir.

Calorias: 164 calorias
Grau de dificuldade: Fácil


Receita enviada por: Adria