Arroz Doce de Chocolate

Ingredientes

- 1/2 xícara (chá) de arroz Broto Legal
- 3 xícaras (chá) de água
- 500ml de leite
- 4 gemas
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 2 1/2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha

Modo de Preparo

Leve o arroz com a água ao fogo baixo e deixe ferver e secar. Liquidifique o leite com o açúcar, o chocolate, as gemas e a essência de baunilha. Junte ao arroz cozido e volte ao fogo médio, mexendo e raspando o fundo (use panela com teflon) de tempos em tempos. O doce vai ficando mais consistente e começam a aparecer os grãos de arroz, conforme o leite vai evaporando. Você pode escolher o ponto do doce, se prefere mais ralo ou mais encorpado. Distribua em taças, decore e sirva.


Receita enviada por: Broto Legal