Salada Primaveril Kneipe Schornstein

Ingredientes

- 250g de batata
- Uma salsicha branca e uma vermelha
- 30g de leberkäse
- Salsão picado a gosto
- 3 colheres (sopa) de pepino em conserva
- 1/2 xícara (chá) de queijo prato cortado em cubos
- 2 colheres (sopa) de mostarda
- 1 colher (sopa) de vinagre
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 folha de alface
- Flores amor-perfeito

Modo de Preparo

Descasque a batata e cozinhe em água e sal;
Afervente a salsicha e corte-a em rodelas;
Em uma tigela, misture a batata cozida, as salsichas em rodelas, o leberkäse cortado em cubos, o salsão picado, o pepino e o queijo prato;
Tempere com a mostarda, o vinagre e o azeite;
Em uma saladeira, distribua as folhas de alface lavadas e secas;
Ponha a salada no meio, decore com as flores e, se desejar, com rodelas de pimentão colorido também. Sirva gelada.

Receita enviada por: Chef de cozinha do Kneipe Schornstein, Maria Greuel