Creme de batata salsa

Ingredientes

- 1 embalagem de Mandioquinha Vapza;
- 1 cebola média bem picadinha;
- 2 dentes de alho bem picadinhos;
- 4 xícaras de chá de leite;
- 1 xícara de chá de requeijão cremoso;
- Bacon picado em quadradinhos (a quantidade vai do gosto de cada um);
- Cebolinha picada;
- Azeite para refogar;
- Sal a gosto

Modo de Preparo

Em um liquidificador, bata o leite e a Mandioquinha Vapza, reserve.
Em uma panela funda, coloque o bacon para fritar, assim que ele ficar crocante retire-o e reserve.
Na gordura do bacon, refogue o alho e a cebola (caso tenha optado por não colocar bacon, esquente o azeite na panela e então refogue).
Nessa panela, coloque a Mandioquinha Vapza já batida, acrescente o requeijão e acerte o sal. Misture tudo por 5 minutos, adicione o bacon, misture mais um pouco e sirva em tigelinhas de sopa. Jogue a cebolinha picada para decorar.

Dicas:
Você pode usar outras especiarias para fazer a decoração final.
Caso a receita ainda não esteja cremosa, reduza o líquido: deixe ferver em fogo médio ou alto e sempre mexa o creme para que não queime.

Receita enviada por: Vapza