Capelete com frango

Ingredientes

- 2 colheres (sopa) de cheiro-verde
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 xícara (chá) de alho poro picado
- 3 xícaras (chá) de água
- 1 kg de filé de frango (picado)
- 1 tablete de caldo de galinha
- 3 dentes de alho (amassados)
- 500g de capelete
- 1 cebola (picada)
- 2 cenouras

Modo de Preparo

Frite o frango no azeite, em uma panela de pressão, junte todos os ingredientes. Acrescente a água e deixe cozinhar por 40 minutos, coe e leve o capelete para cozinhar.

Coloque em um refratário, dispor o frango por cima com o cheiro-verde, salpique o queijo ralado e sirva bem quente.