Creme de tapioca com geleia de Sweet Grape

Ingredientes

- 200 g de tapioca em grano
- 300 ml de leite integral
- 200 ml de leite de coco
- 100 ml de leite condensado
- 60 g de açúcar refinado

Modo de Preparo

Hidratar a tapioca com parte do leite.
Depois levar para cozimento em fogo baixo com todos os outros ingredientes até ficar com os granos macios.
Se houver necessidade, pode colocar um pouco mais de leite. Tudo depende da qualidade da tapioca.
Depois colocar em taças e finalizar com a geleia de sweet grape.

Porções de 100g: 215kcal


Receita enviada por: Chef de cozinha Bete Carneiro