Eisbein (Joelho de Porco)

Ingredientes

- 2 joelhos de porco;
- Temperos a gosto;
- Purê de batatas;
- Chucrute;
- Salsicha típica branca e vermelha;

Modo de Preparo

O joelho vem levemente temperado e deve ser cozido por 30 minutos com outros temperos. Em seguida, asse em forno alto e misturado ao molho de cozimento. Decore o prato e sirva com chucrute e salsichas brancas e vermelhas.

Receita enviada por: Chef Diogo Reif