Torta de bacalhau

Ingredientes

- 1 colher (sopa) de margarina
- 1 colher (café) de fermento em pó
- 2 colheres (sopa) de leite liquido
- 1 colher (chá) de sal
- 300g de bacalhau desfiado
- 250g de gordura hidrogenada
- 500g de farinha de trigo
- 2 ovos inteiros

Modo de Preparo

Misture toda essa massa e coloque num saco plástico, dentro da geladeira, durante mais ou menos 4 horas. À parte, coloque 300g de bacalhau desfiado (escaldado para tirar o sal) e refogado com os seguintes temperos cortados miudinhos: cebola, tomate, alho, pimentão, coentro, junto com 3 colheres (sopa) de azeite doce, 1 copo de leite líquido, 1 colher (sopa) de farinha de trigo e 3 claras em neve.

Cozinhe este recheio por 5 minutos e deixe esfriar, unte uma forma refratária com a massa e coloque este recheio por cima junto com umas colheradas de requeijão cremoso e queijo ralado por cima. Não coloque a tampa da massa.

Bom apetite