Pancake de Canela Nesfit

Ingredientes

Massa:
- 2 xícaras (chá) de Leite Líquido Molico®
- 1 ovo
- Meia xícara (chá) de Nestlé Nesfit triturado (1 xícara (chá) de Nestlé Nesfit sem triturar)
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Meia colher (chá) de sal
- 1 colher (chá) de canela
- 2 colheres (sopa) de margarina light

Geleia de morango com pimenta
- 2 xícaras (chá) de morangos picados
- Meia pimenta dedo-de-moça pequena, sem sementes e picada
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de Nestlé Nesfit quebrado grosseiramente

Modo de Preparo

Massa:
Em um liquidificador, bata todos os ingredientes. Com o auxílio de um aro, espalhe meia concha de massa no centro de uma frigideira antiaderente pequena, levemente untada com óleo. Deixe fritar até ficar dourada e, com o auxílio de uma espátula, vire do outro lado. Reserve e proceda da mesma forma com o restante da massa.

Geleia:
Em uma panela, coloque os morangos com a pimenta, o açúcar e 1 xícara (chá) de água. Leve ao fogo baixo e cozinhe até engrossar (cerca de 10 minutos, após iniciar a fervura). Retire e deixe esfriar. Sirva com as panquecas e decore com o Nestlé Nesfit.


Receita enviada por: Paolla Oliveira para Nesfit