Sopa de Tomate Sweet Grape cremosa com queijo gruyere

Ingredientes

- 250 gramas de tomate sweet grape sem semente e sem casca
- 1 colher de sopa de manjericão
- 250 ml de água
- 1/2 caldo de legumes
- 1/2 cebola picada
- 1 alho picado
- 150 gramas de queijo gruyere em pedacinhos

Modo de Preparo

Frite o alho e a cebola em um pouco de manteiga. Quando dourar, adicione o caldo dissolvido em água e os tomates em cubos. Cozinhe bem por cerca de 15 minutos em fogo baixo. Bata no liquidificador e adicione manjericão. Na hora de servir, adicione os pedacinhos do queijo gruyere.


Receita enviada por: nutricionista Renata Nuzzi do Grupo NK