Alcatra na pressão

Ingredientes

- 1 ponta da alcatra
- 2 cebolas de cabeça média a grande
- pimentão amarelo ou vermelho
- 6 tomates maduros
- 1 tempero de carne
- 1 copo de água
- 4 fatias de bacon
- 2 dentes de alho
- louro e noz-moscada a gosto

Modo de Preparo

Colocar a carne na panela de pressão e sobre ela as cebolas picadas grossas, os tomates, os pimentões, o bacon, água e todos os outros temperos. Levar ao fogo e aguardar o cozimento por uns 20 minutos.

Verifique o sal e volte ao cozimento por mais uns 25 minutos, em fogo baixo, após o cozimento fatie a carne, coloque em uma travessa jogue o caldo que estava na panela sobre a carne e sirva com arroz branco.

Bom apetite