Margarita de morango ou kiwi (chef Caio Fontenelle do Restaurante Figueira)

Ingredientes

- 4 morangos grandes ou 1 kiwi
- 2 pedras de gelo
- 1 dose de tequila (50ml)
- 1/2 dose de cointreau (25ml)
- 2 colheres de chá de açúcar*

*Esta é a sugestão, mas pode ser adoçado com adoçante.

Modo de Preparo

No caso do kiwi, ele precisa ser descascado e picado.
No caso do morango, ele precisa ser lavado e se deve tirar também os talinhos e picar.
Congelar as frutas.
Em um liquidificador, colocar as frutas congeladas e o gelo. Bater essa mistura na menor velocidade, até triturar bem a mistura.
Acrescentar as doses e o açúcar.
Em seguida bater novamente no liquidificador, aumentando a velocidade do mesmo, até a mistura ficar consistente como um frozen.
Servir em taça aberta como a usada para o Martini.


Receita enviada por: Patrícia Wippel - Oficina das palavras