Bolo de farinha de banana verde

Ingredientes

- 4 bananas pratas bem maduras
- 1 xícara (chá) de farinha de banana verde Empório Nuts
- 1/2 xícara (chá) de açúcar, de preferência demerara ou mascavo peneirado
- 2 ovos caipiras
- 1 (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (sopa) de manteiga glarificada (ghee)
- 1 colher de sopa de quinoa em flocos Empório Nuts
- 1/2 xícara suco de laranja
- 1 colher de chá de canela em pó

Modo de Preparo

Bata no liquidificador os ovos e 3 bananas, acrescente os demais ingredientes e bata novamente.
Unte a assadeira com a manteiga e polvilhe com canela, asse em forno pre-aquecido a 180° por aproximadamente 40 minutos.
antes de assar , corte 1 banana em rodelas e decore a parte superior do bolo
Depois de assado, polvilhe com canela e açúcar à gosto.

Este bolo é rico em fibras, vitamina A, E, complexo B, Magnésio, Zinco, Triptofano, Fotonutrientes.

Receita enviada por: Empório do Mel