Mousse de banana com chocolate

Ingredientes

3 bananas

3 ½ xícaras de chá de chocolate em pó meio amargo
1 ½ xícara de chá de creme de leite
6 gemas
1 colher de sopa de gelatina sem sabor
1 xícara de chá de açúcar

Modo de Preparo

Leve as bananas em fogo médio com o açucar até caramelizar as mesmas e reserve.
Bata as gemas com o açucar e junte o creme de leite. Misture o chocolate com o creme e em seguida misture todos os outros ingredientes, até ficar uma massa homogenea. Leve à geladeira e consuma gelado.


Receita enviada por: Restaurante Camauê - Hotel Holiday Inn Parque Anhembi