Bolinho de couve-flor

Ingredientes

- 2 colheres (sopa) de margarina derretida
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1 xícara (chá) de couve-flor cozida picada
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de leite
- óleo para fritar
- 1 ovo

Modo de Preparo

Em uma tigela, peneirar a farinha, o fermento e misture, adicionar a couve-flor e mexer bem. Em outra tigela, bater o ovo com o leite e acrescentar a margarina.

Despejar aos poucos na mistura de farinha, mexendo bem, fritar colheradas da massa em óleo quente até dourar. Escorrer em papel-toalha e servir.