Burrito de cogumelo

Ingredientes

- Para a massa o ideal são as tortilhas que podem ser encontradas no supermercado.

Recheio
- Cogumelos salteados na manteiga de ervas
- Tomate picadinho
- Alface cortado em tiras bem finas
- Queijo mozzarela cortado em tiras ou ralado

Modo de Preparo

Montagem
Frite a tortilha em uma frigideira até que ela fique dourada.
Depois acrescente o queijo mozzarela para que ele derreta.
Após tirar a tortilha da frigideira coloque uma pequena porção de cogumelos salteados na manteiga de ervas, distribuindo até as pontas.
Por cima do cogumelo coloque as tiras de alface.
Por fim, feche a massa (tortilha), colocando as pontas para a lateral oposta.

Receita enviada por: Letícia Oberger (Oficina das palavras) - Pepper Jack