Carne Maluca com Doritos

Ingredientes

1 e ½ kg de lagarto fatiado
3 kg de tomate
1 pimentão vermelho médio
2 cebolas médias
100 gramas de azeitona preta fatiada
Orégano a gosto
1 maço de cheiro verde
Castanha do Pará a gosto
Uva passa a gosto
Sal a gosto

Modo de Preparo

Cozinhe o lagarto na pressão por aproximadamente 40 minutos e reserve. Espere esfriar e congele-o. Em uma caçarola, coloque azeite e doure a cebola. Acrescente a azeitona, o pimentão e o tomate, espere apurar. Acrescente por fim o orégano, castanha do Pará, uva passa e cheiro verde. Por fim, coloque o sal. Reserve. Pegue o lagarto congelado, fatie-o em lâminas finas. Em uma tigela coloque camadas de lagarto e molho e sirva sobre Doritos.

Receita enviada por: bar Rancho da Maria Bonita