Salada especial de grão de bico com molho de iogurte

Ingredientes

- 01 xícara de chá de Grão de bico Zaeli
- 03 colheres de sopa de Azeite extra virgem Zaeli
- 01 colher de chá rasa de Sal refinado Zaeli
- Pimenta do reino Zaeli a gosto
- 01 cenoura média ralada
- 01 beterraba ralada
- Cheiro verde a gosto
- ½ pé de alface americana picado em tiras
- 01 pote de iogurte natural
- hortelã a gosto

Modo de Preparo

Cozinhe o grão de bico com uma pitada de sal, até ficar macio. Depois reserve. Bata no liquidificador: o iogurte, a hortelã, o sal, a pimenta do reino e o azeite. Monte a salada com o grão de bico cozido, alface picada, cenoura e a beterraba, cubra com o molho de iogurte, misture levemente com o auxílio de um garfo, salpique o cheiro verde e sirva fria.


Receita enviada por: Katiuscia Teodoro (MAPA Comunicação) - Alimentos Zaeli