Bolo Caipira com Aveia

Ingredientes

- 4 ovos
- 1 lata de milho (200g)
- 4 xícaras (chá) de óleo de canola (50ml)
- 1 xícara (chá) de leite (100ml)
- 1 colher (chá) de sal
- 1/2 colher (sopa) de orégano seco
- 1 xícara (chá) de cheiro verde
- 1 xícara (chá) de Quaker Aveia em Flocos Regulares (60g)
- 50g de queijo parmesão ralado
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 200g de peito de frango cozido com sal e desfiado
- 2 tomates italiano cortados em cubos (220g)
- óleo e farinha para untar e enfarinhar

Modo de Preparo

Bata no liquidificador os ovos, o milho, o óleo, o leite e o sal até obter uma massa homogênea. Acrescente o orégano, o cheiro verde, a aveia, o queijo parmesão ralado e o fermento, e use o botão “pulsar” algumas vezes para misturar a massa.

Adicione em seguida o frango desfiado e os tomates, com a ajuda de uma espátula, misture bem.Despeje em uma forma redonda com furo central (20cm de diâmetro), untada e enfarinhada.

Leve ao forno preaquecido (200°C) e asse por, aproximadamente, 40 minutos, ou até que, ao espetar um palito no centro da massa, ele saia limpo.

Desenforme ainda morno e sirva em seguida.


Receita enviada por: Pepsico