Bolinho de Melaço

Ingredientes

- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- ¼ xícara (chá) de açúcar
- 1 colher de bicarbonato
- 1 colher (café) de cravo em pó
- 1 colher (café) de noz moscada
- 1 colher (sopa) de canela em pó
- ½ xícara (chá) nozes picados
- ½ xícara (chá) de melaço de cana
- 4 colheres (sopa) de margarina
- 1 ovo

Para banhar:
- 300g Cobertop Gourmet Bel Ao leite ou Meio Amargo
- 100g Cobertop Gourmet Bel Branco

Modo de Preparo

Misturar todos os ingredientes secos em uma tigela grande. Aquecer o melaço com a margarina e amornar.Juntar o ovo ligeiramente batido. Despejar sobre os ingredientes secos e misturar com as mãos, formando uma massa mole.
Deixar na geladeira até o dia seguinte.Modelar pequenas bolas (como bolinhas de gude pequenas).
Pré aquecer o forno a 180°.Acomodar os bolinhos em assadeira untada e polvilhada, deixando espaço entre eles para crescer.Assar por 15 minutos aproximadamente, até crescer e dourar ligeiramente.Retirar do forno e esfriar para banhar no Cobertop Gourmet Bel derretida.
Rende aproximadamente 80 porções.Consumir em até 20 dias, conservar em recipiente bem fechado.


Receita enviada por: Bel