Bauru do Ponto Chic

Ingredientes

70 gr de rosbife
25 gr de queijo estepe
25 gr de queijo prato
25 gr de queijo suiço
25 gr de queijo gouda
10gr de manteiga
3 rodelas de pepino em conserva
3 rodelas de tomate
1 unidade de pão francês

Modo de Preparo

Corte um pão francês ao meio no sentido horizontal. Retire o miolo da parte superior e reserve para colocar o queijo posteriormente.
Na parte inferior do pão, coloque 5 a 6 fatias de rosbife.
Em cima do rosbife coloque 3 rodelas finas de tomate.
Em cima do tomate coloque 3 rodelas finas de pepino em conserva.
Em uma forma ou frigideira aqueça um pouco de água (300ml) sem deixar ferver. Coloque para derreter na água 10g de manteiga.
Após derreter a manteiga misture à água as porções iguais de cada tipo de queijo, deixe derreter e vá mexendo até formar uma pasta homogênea. Na parte superior do pão (canoa) coloque o queijo derretido. A parte superior do pão é colocada sobre a parte que já está preparada. Corte ao meio em diagonal e pode saborear o verdadeiro Bauru do Ponto Chic em sua forma original.


Receita enviada por: Ponto Chic