Churrasco Light/Vegetariano

Ingredientes

Beringelas
Queijo parmesão
Molho de soja
Óleo
Sal
Orégano

Modo de Preparo

Primeiramente lave as beringelas.
Corte-as ao meio e faça cortes verticais e horizontais de modo que a beringela fique toda quadriculada.

Leve para a churrasqueira em uma altura média.
Coloque a beringela na grelha com o corte para baixo.
Quando começar a dourar, retirar a beringela, regar com um molho feito com óleo, sal e orégano, cobrir com o queijo parmesão.

Leve novamente para a churrasqueira, novamente em altura média, só que com a parte de corte que está coberta com o queijo para cima.

Deixe na churrasqueira até o queijo derreter.