Risoto de Alcachofras

Ingredientes

- 1 concha de caldo de frango (150 ml)
- 150 gramas de arroz próprio para risoto (já pré-cozido)
- 2 alcachofras médias (já cozidas)
- 1 colher de queijo mussarela ralado
- 1 colher de sopa de manteiga
- Cebolinha e salsinha a gosto
- 3 colheres de sopa de creme de leite fresco
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- 1 colher de sopa de vinho branco

Modo de Preparo

Em uma frigideira grande coloque o caldo de carne, o arroz pré-cozido, coloque as alcachofras, o queijo mussarela, o sal, a cebolinha e salsa e o vinho branco seco e deixe secar a água.
Por último coloque o creme de leite fresco e a manteiga.

Grau de dificuldade: fácil

Receita enviada por: Restaurante Le Donne