Guisado irlandês

Ingredientes

4 litros de água
1/2 kg de peito de cabrito
1/2kg de carne moída sem gordura
5 batatas
1 porção de purê de batata
4 cenouras
2 cebolas
1 colher de salsa e tomilho
Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

Cozinhe a carne já limpa e em pedaços em água fervente por uma hora. Doure a carne moída. Corte os vegetais. Reúna os ingredientes em uma grande panela e deixe ferver em fogo baixo por cerca de uma hora e meia. Tempere a gosto e sirva com purê.