Ingredientes
Massa
- 150g de chocolate meio amargo
- 240g de manteiga com sal
- 90g de cacau em pó ou chocolate em pó
- 4 ovos
- 300g de açúcar refinado
- 100g de nozes
- 120g de farinha de trigo
Calda
- 125g de açúcar cristal
- 125 ml de água
- 200g de chocolate meio amargo
- 25g de manteiga
- Sorvete de creme
Modo de Preparo
Massa
Derreta o chocolate meio amargo e a manteiga.
Misture o cacau em pó com o chocolate derretido.
Bata bem os ovos e o açúcar até crescerem.
Pique o chocolate ao leite e as nozes.
Em uma tigela, misture todos os ingredientes, juntando a farinha de trigo peneirada. Passe para um tabuleiro untado com manteiga e forrado vegetal untado.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C, por cerca de 20 minutos.
Sirva os pedaços com sorvete de creme e calda de chocolate.
Calda
Coloque o açúcar numa panela pequena junto com a água. Aqueça em fogo baixo mexendo sempre com uma colher até o açúcar se dissolver completamente.
Ferva por um minuto, depois deixe esfriar mais um minuto. Adicione o chocolate e a manteiga e deixe, até que ambos tenham derretido.
Mexa até que o molho esteja liso e acetinado, retornando ao fogo baixo, se o chocolate não estiver completamente derretido.
Bom apetite!