Hamburguer de siri do Bob Esponja

Ingredientes

- 450g de carne de siri ou caranguejo, pré-cozida, se possível sem casca
- 5 fatias de pão de forma esfarelado
- 1/4 de pimentão vermelho ou verde, picado
- 4 colheres (sopa) de xerez ou vinho branco
- 2 colheres (sopa) de cebola picada
- 1 ovo batido
- 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
- 2 colheres (chá) de páprica
- 1/4 xícara de manteiga ou margarina derretida
- Fatias de limão e coentro ou salsa para guarnecer
- Catchup

Modo de Preparo

Retire qualquer eventual casquinha da carne de siri, depois misture-a com o farelo de pão e os 5 ingredientes seguintes.

Sobre um pedaço de papel manteiga, misture a farinha de rosca e a páprica.

Forme 12 hambúrgueres com a mistura de siri.

Passe os hambúrgueres na manteiga derretida e depois na mistura de farinha de rosca e páprica.

Depois frite em uma panela anti aderente até ficarem dourados.

Para preparar no microondas, cubra com papel manteiga e cozinhe em potência alta (100%) por 3 a 5 minutos, até ficarem firmes, virando na metade do cozimento.

Sirva bem quente, guarnecidos com limão e ramos de coentro ou salsa.

Se gostar, acompanhe com catchup, mostarda ou maionese.

Bom apetite!