Farofa de Biscoito de Água e Sal

Ingredientes

- 250g biscoito de água e sal picado grosseiramente
- 150g de manteiga
- 2 dentes de alho
- 4 ovos cozidos picadinhos
- 1 xícara (chá) de parmesão ralado
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola picadinha
- 1 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
- 1 lata de milho verde
- 1 pimentão picadinho
- 1 xícara (chá) de passas sem caroço
- 4 colheres (sopa) de cheiro-verde picadinho
- sal a gosto

Modo de Preparo

Leve ao fogo, a manteiga com os dentes de alho, a cebola picadinha e o azeite. Depois de dourado, junte as azeitonas picadas, as passas, o milho, o pimentão picadinho e o cheiro-verde.

Junte então os biscoitos, retire do fogo e junte os ovos cozidos picadinhos, o parmesão ralado e sal a gosto.

Bom apetite