Costela com batatas

Ingredientes

- 500g de costelas suína em ripas
- sal, pimenta-do-reino, alho, louro, cebolinhas e vinho branco a gosto ( temperar)
- 500g de batata cortada em rodelas
- 200g de queijo mussarela ralada
- orégano a gosto
- 1 e 1/5 colher (sopa) de óleo

Modo de Preparo

Após deixar a costela suína no tempero por uma noite, frite-a no óleo e reserve. Cozinhe as batatas na água e sal até ficarem ao dente, coloque a costelinha suína em um prato e adicione as batatas ao redor.

Polvilhe com o queijo mussarela e o orégano leve ao forno a 200ºC para gratinar e sirva em seguida.

Bom apetite